To be savoured
Starters
Homemade fish soup — 16€
Petits farcis niçois — 17€
Poivrons grillés à l'huile d'olive — 14€
Pissaladière "minute" aux anchois — 13€
Velouté de courge d'ici, œuf mollet et châtaigne — 14€
XL burrata, cherry tomatoes and basil — 12€
Cesar salad, with free range chicken fillet — 17€
Moules gratinées en persillade et chorizo d'Eric Ospital — 15€
Focaccia "minute", crème d'artichaut et truffe fraîche — 18€
Salade d'artichaut, parmesan et mesclun — 17€
Escargots, par 6 — 17€
Pizzas
Truffe — 22€
Crème de truffe maison, stracciatella, jambon à la truffe
Reine — 16€
Tomato sauce, mozzarella, mushroom, ham and olives
Quatre fromages — 16€
Mozzarella, stracciatella, parmigiano, goat cheese
Truffe — 22€
Homemade truffle cream, stracciatella, truffled ham
Diavola — 17€
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et olives
Saleya — 19€
crème de courgette, fleur de courgette, ricotta
Calzone — 16€
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom and egg
Marguerite — 15€
Sauce tomate, mozzarella et origan
Marguerite — 14€
Tomato sauce, mozzarella and oregano
Pescadou — 19€
Sauce tomate, fruits de mer et gambas en persillade
Corsica — 17€
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomato, smoked corsican ham, corsican cheese and olives
Un supplément au choix — 2€
Jambon cuit, fromage, œuf, anchois, câpres, champignons
Meals
Beef stewed in red wine sauce and homemade gnocchi — 21€
Entrecôte grillée, frites — 28€
Uncooked beef tartare, french fries — 19€
Mussels with white wine sauce and french fries — 17€
Espadon grillé, polenta au citron, sicilienne — 27€
Fregola sarda aux artichauts, saumon fumé maison et ricotta — 26€
Poulpe grillé, sauce vierge et polenta au citron — 28€
Echine de cochon d'Eric Ospital, purée maison et jus maison — 26€
Pasta
Mezze rigatoni à la carbonara, guanciale — 18€
Mezze rigatoni au pesto de pistache, mortadelle et stracciatella — 22€
Linguine al ragù, comme une bolognaise — 17€
Paccheri au lapin, olive et tomate — 25€
Gnocchi with pesto sauce — 15€
Linguine au cap Corse, moules et gambas —
30€
Mezze rigatoni à la crème de parmesan, basilic et lonzu — 18€
Paccheri au pesto rosso, espadon et aubergine — 24€
Linguine aux palourdes, poutargue et citron — 26€
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1-3 Cour Saleya, 06300 Nice
04 93 80 95 07
Open every day from 9 am. The restaurant is open from 11:45 am to 11 pm.
